Weinbau MAYER – Mit Liebe zur Natur, Region und Qualität

Unsere Weine haben ihren Ursprung dort, wo alles beginnt – im Weingarten. Umgeben von der sanften Landschaft und dem Rhythmus der Jahreszeiten pflegen wir unsere Reben mit größter Sorgfalt. Blühstreifen, artenreiche Begrünungen und bewusst belassene Rückzugsräume schaffen Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt. So fördern wir die natürliche Biodiversität und stärken gleichzeitig die Vitalität unserer Weingärten – ganz im Einklang mit der Natur.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern ein fester Bestandteil unseres täglichen Handelns.

Deshalb sind wir besonders stolz darauf, mit dem Gütesiegel „Nachhaltig Austria“ ausgezeichnet zu sein. Diese Zertifizierung bestätigt, dass wir im Weingarten, im Keller und im gesamten Betrieb umweltbewusst, ressourcenschonend und zukunftsorientiert arbeiten – für hochwertige Weine mit Charakter und Verantwortung.
Was uns im Weinbau wichtig ist, gilt genauso für unseren Heurigen: Regionalität, Qualität und Ehrlichkeit. Wir setzen auf Lebensmittel aus der Region, auf kurze Wege, saisonale Produkte und langjährige Partnerschaften mit Betrieben, denen wir voll vertrauen.

Unsere Partner liefern beste Zutaten – frisch, ehrlich und mit Liebe gemacht:

  • Bio-Eier vom Biohof Edhofer
  • Fleisch und Wurstwaren von der Fleischerei Schöny (Kaltenleutgeben) & Hössl (Brunn am Gebirge)
  • Schafskäse von Familie Karner – herzhaft und handgemacht
  • Brot aus der Bäckerei Ungersbäck (Brunn am Gebirge) – traditionell gebacken
  • Obst & Gemüse frisch vom Großgrünmarkt Wien
  • Alkoholfreie Getränke von Getränke Ludwig (Münchendorf)

So kommt bei uns nur das auf den Tisch, was wir auch selbst mit gutem Gefühl genießen würden.

Weinbau MAYER steht für Handwerk, Naturverbundenheit und ehrlichen Genuss. Wir freuen uns, wenn Sie das bei jedem Glas und jedem Bissen spüren.

22. Mai 2025